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Frais du Jour
Matières grasses
31 % minimum
Humidité
39 % maximum
Sel
1,2 - 2,0%
pH
5,05 - 5,45
Valeur nutritive
Par portion de 100g
Teneur
% valeur quotidienne
Calories 350
Lipides 1g
1 %
Saturés 0,2g
+ Trans 0g

2 %
Cholestrol 0mg
Sodium 810mg
34 %
Glucides 75g
25 %
Fibres 0g
0 %
Sucres 72g
Protéines 12g
Vitamine A
0 %
Vitamine C
0 %
Calcium
15 %
Fer
2 %
Grains/Bloc/Meule
Moins acide et moins salé que les cheddars frais que l’on retrouve sur le marché, Le p'tit frais a contribué à bâtir la notoriété de la marque. Apprécié par toute la famille, ce véritable cheddar a la particularité d’être si tendre, qu’il fond littéralement dans la bouche! Mais lorsqu’il est nappé d’une sauce chaude et délicieuse, ce cheddar frais ne fond pas complètement et il garde sa texture ferme et son goût savoureux tant recherché par les amateurs.

Caractéristiques

Catégorie
Fromage de pâte souple fait de lait pasteurisé.

Apparence et texture
Sans croûte, il possède une couleur crème, mais peut aussi être coloré. C’est un fromage frais non pressé.

Arôme et goût
Saveur douce et crémeuse

La meilleure façon de le déguster
Ce fromage est un véritable cadeau en bouche! Il est si frais et si facile à apprécier qu’il agit comme un goûter de qualité. En grains ou en bloc (donc pressé), le cheddar frais est une excellente collation, surtout s’il est ajouté à de succulents fruits ou légumes. Le cheddar frais de Saint-Guillaume est un accompagnement parfait pour votre prochaine fringale !

Il est recommandé de le déguster frais.
Conservation et entreposage
Le fromage cheddar en grains doit être réfrigéré 24 heures après sa date de fabrication.
Il se conserve pour une durée de 21 jours (réfrigéré) dans son emballage d’origine non ouvert.
Ingrédients
Lait pasteurisé, concentré protéique de lait et de crème, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, peut contenir un colorant.
Emballage
75 gr, 125 gr, 130gr, 250gr, 260 gr, 1 kg, 2 kg
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