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Cheddars Vieillis
Matières grasses
31 % minimum
Humidité
39 % maximum
Sel
1,2 - 2,0%
pH
5,05 - 5,45
Valeur nutritive
Par portion de 30g
Teneur
% valeur quotidienne
Calories 120
Lipides 9g
14 %
Saturés 6g
+ Trans 0,2g

31 %
Cholestrol 30mg
Sodium 150mg
Glucides 2g
1 %
Fibres 0g
0 %
Sucres 0g
Protéines 7g
Vitamine A
15 %
Vitamine C
0 %
Calcium
15 %
Fer
0 %
Vieilli 2 ans/Vieilli 1 an/Mi-fort
Un cheddar pour les véritables amateurs de fromage! Ce fromage sans lactose possède un goût et un arôme incroyables. Vous avez envie d’un fromage qui donne du goût à tous vos aliments et qui se marie à merveille avec vos mets de tous les jours? Si vous l’adoptez, il vous fera oublier le goût des autres cheddars : vous n’aurez que le goût de ce délicieux fromage en tête!

Caractéristiques

Catégorie
Fromage de pâte ferme fait de lait cru.

Apparence et texture
La texture du cheddar extra-fort est friable et plus cassante qu’un cheddar doux.

Arôme et goût
Ses qualités sensorielles comprennent son goût relevé, une saveur prononcée de noix et un parfum d’amandes et de beurre. La période d’affinage du cheddar extra-fort est de plus de 24 mois.

La meilleure façon de le déguster
Le manger seul est la meilleure façon de le déguster! En tranche, en pointe ou en cube, son goût fort et succulent envahit votre bouche. Utilisez-le aussi dans une omelette, en raclette ou dans vos soupes. Vous verrez, ce cheddar extra-fort saura combler vos désirs gustatifs!

À la recherche d’un fromage de caractère pour accompagner un porto ou un vin rouge généreux? Utilisez le cheddar extra-fort de Saint-Guillaume et le tour est joué!

Il est conseillé de le laisser chambrer un minimum de 2 heures avant de le consommer.
Conservation et entreposage
Le cheddar extra-fort doit être réfrigéré et peut être conservé dans son emballage original non ouvert jusqu’à 6 mois à partir de sa date d’emballage.
Ingrédients
Lait cru, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne.
Emballage
200 gr, 400 gr, 2,27 kg, 4,5 kg, 18 kg
Pour plus d'informations : 1-888-868-2022
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