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Cheddar Chèvre
Matières grasses
31 % minimum
Humidité
39 % maximum
Sel
1,00 - 2,00 %
pH
4,95 - 5,45
Valeur nutritive
Par portion de 30g
Teneur
% valeur quotidienne
Calories 110
Lipides 9g
12 %
Saturés 6g
+ Trans 0,3g

30 %
Cholestrol 25mg
Sodium 130mg
Glucides 0g
0 %
Fibres 0g
0 %
Sucres 0g
Protéines 7g
Vitamine A
15 %
Vitamine C
0 %
Calcium
10 %
Fer
0 %
Le Cheddar Chèvre Doux est un fromage à pâte ferme sans croûte composé d’un savant mélange de laits de chèvre et de vache pasteurisés. Sa pâte d’un blanc ivoire possède une texture souple et lisse. Onctueux à souhait en bouche, ce cheddar offre un goût de beurre aux notes de noisette et d’amande et une douce finale caprine.

Caractéristiques

Catégorie
Fromage de pâte ferme fait de lait de chèvre et de vache pasteurisé.

Apparence et texture
Sans croûte, il a une texture souple et lisse et possède une couleur ivoire.

Arôme et goût
Goût de beurre aux notes de noisette et d’amande et une douce finale caprine.

La meilleure façon de le déguster
C’est le fromage parfait pour s’initier aux fromages de chèvre. Séduisez vos convives en le servant sur un plateau en apéro ou en dessert accompagné d’un cidre de glace aux arômes de pommes cuites et d’abricots. Il fait aussi des merveilles dans les hors-d’oeuvre, tels que des baluchons au canard confit et au fromage de chèvre. Servi en cubes, en pointes ou en tranches, il se déguste aussi très bien en salade et en sandwiches. Et lorsqu’il est chauffé, son doux goût caprin s’intensifie légèrement pour le plus grand bonheur de nos papilles!
Conservation et entreposage
Le fromage Cheddar Chèvre Doux doit être réfrigéré. Sa durée de conservation est de 180 jours à partir de la date d’emballage.
Ingrédients
Lait de chèvre et de vache pasteurisé, sel, culture bactérienne, chlorure de calcium, enzyme microbienne.
Emballage
200 g
Pour plus d'informations : 1-888-868-2022
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