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Le Cantolait
Matières grasses
33 % minimum
Humidité
39 % maximum
Sel
1,2 - 2,0%
pH
5,05 - 5,45
Valeur nutritive
Par portion de 30g
Teneur
% valeur quotidienne
Calories 120
Lipides 9g
14 %
Saturés 6g
+ Trans 0,2g

31 %
Cholestrol 30mg
Sodium 150mg
Glucides 2g
1 %
Fibres 0g
0 %
Sucres 0g
Protéines 7g
Vitamine A
15 %
Vitamine C
0 %
Calcium
15 %
Fer
0 %
Primé Lauréat et gagnant trois (3) années consécutives du concours Caseus des fromages fins du Québec, dont le prix du public 2013, le Cantolait saura assurément séduire avec ses douces nuances.
Sa texture souple et fondante se prête parfaitement à tout type de plats.
Il ne faut pas hésiter à l’ajouter à ses mets quotidiens, il saura ajouter de la personnalité
au plus commun des plats !
Dégusté seul, il vous fera découvrir une richesse d’arômes sans précédents !

Caractéristiques

Catégorie
Le fromage Cantolait est fait de lait pasteurisé. Le Cantolait est un fromage à pâte ferme, affiné en surface et à croute lavée.

Apparence et texture
Sa texture est souple et fondante

Arôme et goût
Il offre des notes franches de beurre et de caramel, suivi d’arômes légers de musc et de confit d’oignons.

La meilleure façon de le déguster
Il est conseillé de le laisser chambrer un minimum de 2 heures avant de le consommer.
Conservation et entreposage
Le fromage cantolait doit être réfrigéré et se conserve jusqu’à 2 mois à partir de la date d’emballage.
Ingrédients
Lait pasteurisé partiellement écrémé, concentré protéique de lait, crème, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne
Emballage
Disponible en meule de 2 kg ou en pointe
Pour plus d'informations : 1-888-868-2022
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