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Cheddar Doux
Matières grasses
31 % minimum
Humidité
41 % maximum
Sel
1,2 - 2,0%
pH
5,05 - 5,45
Valeur nutritive
Par portion de 30g
Teneur
% valeur quotidienne
Calories 120
Lipides 9g
12 %
Saturés 6g
+ Trans 0,2g

31 %
Cholestrol 35mg
Sodium 150mg
Glucides 2g
0 %
Fibres 0g
0 %
Sucres 0g
Protéines 7g
Vitamine A
15 %
Vitamine C
0 %
Calcium
15 %
Fer
0 %
Le Cheddar St-Guillaume est un fromage à pâte ferme sans croûte fait de lait pasteurisé. Sa pâte à la texture souple et lisse offre un arôme de beurre et présente une douce et crémeuse saveur de noisette. Il est offert en différentes couleurs, soit blanc crème, jaune-orangé ou marbré. Servi en cubes, en pointes ou en tranches, il se déguste aussi bien en salade que simplement fondu entre deux tranches de pain. Se mariant à merveille à vos recettes préférées, le Cheddar St-Guillaume est aussi un indispensable à vos mets cuisinés.

Caractéristiques

Catégorie
Fromage à pâte ferme fait de lait pasteurisé.

Apparence et texture
Ce fromage sans croûte possède une texture souple et lisse de couleur crème, mais peut aussi être coloré différemment.

Arôme et goût
Le Cheddar Doux offre un arôme de beurre et présente une douce et crémeuse saveur de noisette.

Variétés
Offert en différentes couleurs, soit blanc crème, jaune-orangé ou marbré

La meilleure façon de le déguster
Servi en cubes, en pointes ou en tranches, il se déguste aussi bien en salade que simplement fondu entre deux tranches de pain. Se mariant à merveille à vos recettes préférées, le Cheddar St-Guillaume est aussi un indispensable à vos mets cuisinés.
Conservation et entreposage
Le Cheddar Doux doit être réfrigéré dans les 24 heures suivant sa fabrication. Il se conserve dans son emballage d'origine jusqu'à 3 mois après sa date d'emballage.
Ingrédients
Lait pasteurisé, concentré protéique de lait et de crème, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, peut contenir un colorant.*

*Le cheddar blanc ne contient pas de colorant. Par contre, le cheddar marbré ou jaune contient un colorant naturel appelé Annatto qui confère une couleur jaune-orange au fromage.
Emballage
Bloc : 200 g, 400 g, 2,27 kg, 4,5 kg, 9 kg
Meule : 1/8,1/4,1/2, entière
Pointe : 275 g, 400 g, 800 g
Pour plus d'informations : 1-888-868-2022
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