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Cheddar Doux
Matières grasses
31 % minimum
Humidité
39 % maximum
Sel
1,2 - 2,0%
pH
5,05 - 5,45
Valeur nutritive
Par portion de 30g
Teneur
% valeur quotidienne
Calories 120
Lipides 9g
14 %
Saturés 6g
+ Trans 0,2g

31 %
Cholestrol 30mg
Sodium 150mg
Glucides 2g
1 %
Fibres 0g
0 %
Sucres 0g
Protéines 7g
Vitamine A
15 %
Vitamine C
0 %
Calcium
15 %
Fer
0 %
Choisir le cheddar doux de Saint-Guillaume, c’est choisir l’excellence! De texture ferme, il est goûteux et il se conserve très bien. C’est un fromage à savourer tous les jours et que l’on ne se lasse pas de redécouvrir!

Caractéristiques

Catégorie
Fromage de pâte ferme fait de lait pasteurisé.

Apparence et texture
Sans croûte, il a une texture souple et lisse et possède une couleur crème, mais peut aussi être coloré.

Arôme et goût
Le cheddar doux a une saveur douce et crémeuse, un goût de noisette et un parfum de beurre.

La meilleure façon de le déguster
Servi en cubes, en pointes ou en tranches et offert en couleur crème, jaune-orangé ou marbrée, ce fromage de qualité peut être servi en salade ou simplement fondu entre deux tranches de pain.

À cours de fromage à la crème pour le déjeuner? Des tranches de cheddar doux feront l’affaire…et le goût n’en sera que plus relevé!

Il est conseillé de le laisser chambrer un minimum de 2 heures avant de le consommer.
Conservation et entreposage
Le fromage cheddar doux frais du jour doit être réfrigéré 24 heures après sa date de fabrication.

Frais du jour, il se conserve pour une durée de 21 jours (réfrigéré). Sinon, il peut être consommé jusqu’à 3 mois après son emballage.
Ingrédients
Lait pasteurisé, concentré protéique de lait et de crème, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, peut contenir un colorant.
Emballage
Bloc : 200 gr, 400 gr, 2.27 kg, 4.5 kg, 9.0 kg
Meule : 1/8,1/4,1/2, pleine
Pointe : 275 gr, 400 gr, 800 gr
Pour plus d'informations : 1-888-868-2022
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